秋葵怎么做更好吃？
分享4道家常做法，简单快手又营养美味！ 1.秋葵鸡蛋饼 用料 秋葵6根、鸡蛋3个、面粉50g、牛奶80ml、盐适量 步骤 ① 秋葵洗净去头去尾，切片备用；
② 打入鸡蛋，加入盐打散后，加入面粉和牛奶搅拌成流体状面糊；
③ 不粘锅刷油，舀入面糊，摊成鸡蛋饼，小火煎熟即可。
2.蒜蓉炒秋葵 用料 秋葵300g、大蒜3瓣、生抽15ml、蚝油15ml、白糖适量、食用油少许 第一步 大蒜去皮，切成蒜末；秋葵洗干净，用刀切去头尾； 第二步 热锅凉油，放入蒜末炒至金黄出香味；
第三步 倒入秋葵炒匀，加入适量的生抽+蚝油+白糖拌匀，盖上盖子焖煮2-3分钟至入味，出锅装盘。
3.茄汁秋葵 用料 秋葵200g、番茄酱180g、白醋25g、白砂糖25g、清水或啤酒120ml
第一步 秋葵清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟后捞起沥干水分；
第二步 烧开一锅水，加入2ml盐和几滴植物油，把秋葵放进去汆烫2分钟左右断生（如果不喜欢吃生的也可以多烫一会）； 第三步 趁热把焯过水的秋葵放入白醋、白砂糖和清水的混合液中浸泡，使其更入味，然后放冰箱冷藏腌制一个晚上，让味道充分融合。 第四步 第二天取出腌制好的秋葵，挤干水分，放在盘中，浇上番茄酱汁，拌均匀就可以吃了。
4.蜜汁秋葵 用料 秋葵250g、黑糖70g、黄冰糖70g、红枣3颗、姜2～3片、清水1200ml
第一步 将黑糖和黄冰糖打碎备用；除黑糖、黄冰糖外，其他食材全部放进煲内，注入清水煮开后再煲半小时左右； 第二步 把洗好的秋葵放进煲里，加盖小火煲约1小时，期间要多翻动几次以免黏底，直至汤汁收浓，秋葵变软就能关火出锅了。