艾草怎么蒸好吃？
1.将淘洗干净的艾叶放在锅中煎水，煮沸之后取出放置一旁待用； 2.把剥皮的虾米放进锅中，加入黄酒、白糖搅拌一下，然后盖上盖子小火焖煮十分钟盛出待凉备用。 3.取一张厚一点的保鲜膜铺在案板上，然后将放凉的虾仁和艾叶混合均匀铺在上面，压紧一些。
4.放入锅中隔水蒸大约十分钟左右的时间即可关火，等到温度适宜的时候取出切成块状放入盘子中，就可以直接食用了。 如果觉得纯艾叶的味道比较苦涩的话，可以尝试添加一点白糖进去调口味哦！这样吃起来味道会好很多啦~ 除了直接吃之外，还可以用来包成粽子，味道也非常不错呢！ 另外还可以准备适量的糯米粉，加入到已经调制好的面糊里面，调成糊状，然后用小勺子舀起，慢慢的倒入锅中，做成薄饼的形状，烙熟之后就变成了一张张香喷喷的小饼子了呢！
最后推荐大家一款很棒的小零食——炸艾草丸子，做法如下： 锅内热油，五成热时，调小火力，缓缓下入裹满淀粉的艾叶团，用筷子不停拨动，使其受热均匀并快速的膨胀，待到全部飘起来后，转大火炸至金黄酥脆，就可以控油捞出装盘咯！ 咬上一口酥脆又香甜，简直太好吃了！你心动了吗？赶快动手做一做吧！