咸肉粽好吃么？
作为一个南方人，我其实非常讨厌吃粽子的感觉。糯米这种东西本来就很难消化，再加上里面的咸菜啊、蛋黄什么的，吃完一个就不想吃了，很腻。 不过！咸肉粽真的很好吃啊！ 我是湖北人，我们那边做咸肉粽的方子是糯米里面拌上葱花和猪油，然后加上碎鸡蛋或者是豆腐干丁之类的（我比较喜欢加豆腐干），然后用咸肉和豌豆煮好汤汁后放进去拌匀了就行了。
因为有了油，所以糯米不会很硬也不会很软烂，味道也是鲜香中带着点的咸味，很好吃。 我最喜欢的是这种咸鲜肉粽，一口咬下去就能吃到满满的肉！ 不过你们别以为咸肉粽就是这样简单哟~在包的时候也是很有讲究的。
首先粽叶得是新鲜的粽叶，洗干净后先把底部戳个洞，然后把泡好的糯米放上去压实了，再盖上一层粽叶，用手指按住顶部的两个角往中间挤，把尖部往里塞紧了，最后用绳子捆扎起来就ok啦～这样做出来的粽子才有好看的形状呢～ 然后就是最重要的煮粽子的步骤啦～这个可没有统一解方哦～因锅而异吧～反正就是要水滚了之后把粽子放进去小火慢慢炖，大概两个钟头左右就可以吃了～