韩国松饼好吃吗?
作为在济州岛生活了五年,每天早饭都要吃松饼的人来说,这题我会! 第一次吃的时候还分不清泡菜和咸菜的区别,把包菜也搅和了,做成了泡菜饼(因为韩语里,泡菜=김치,咸菜=신계)…… 好在味道被韩餐爱好者们广泛接受,我也成为了一个合格的韩国煎饼果子(대장부자)店主。来,看看我的小店—— 没错,这就是我每天的早餐工作间~ 不过现在已经回国了,想吃的时候只能自己动手做了~步骤如下:
1.和面。面粉里放少许盐,兑水调成面团。不要太硬也不要太软哦~
2.发面。盖上保鲜膜或者湿布,让它“醒”一会。(大概半小时吧......具体我也没数过时间......)
3.擀面。“醒”好了以后,取出面团,擀成薄片(不要太厚啊!否则不熟的!) 4.卷起。从一边开始卷起来,注意不要卷得太紧哦~
5.切。卷好的样子~用刀切成两段(如果不喜欢吃宽面条的可以选择一根一根的切啊~我是为了拍照方便才切的这么粗……) 最后一步!下锅煎熟就好啦~如果喜欢脆脆的感觉就少煎一会儿,如果你喜欢软软的,就多煎会儿~ 我一般会配着辣椒酱、大酱吃,香辣酥脆,美味! 当然还可以配酸奶、水果什么的,当作午间的简单加餐。