野外烧烤哪些东西好吃?

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作为一个在云南待了7年的吃货,吃过无数的野生菌和新鲜食材,我来推荐几个烧烤必点! 不吃后悔系列! 1、薄荷。作为云南人,家里种满了薄荷。薄荷烤着吃是真的好吃啊!别的地方我不好说,但是在我大云南,用薄荷来烧烤真的是一件很正常的事情。你如果到云南别人的花园里面去,人家可能还会送几根给你哦。(不过要注意,野生的薄荷是有微毒的,不过经过烤制,毒性是会减少的)

2、韭菜。这个也是云南人烧烤必备。不过用韭菜来包烧才是正确的打开方式。包烧的做法跟裹玉米粉的炸食做法有点类似,不过是把需要烤的食物用新鲜的韭菜叶包裹起来然后再进炉子烧烤。外面一层被炙热的炭火烤得酥脆的韭菜叶是最好吃的。

3、菠萝。我们一般是拿来泡酒,不过用菠萝来烧烤也是很美味的做法。用刀轻轻划开菠萝的表皮,露出黄色的果肉,撒上佐料,再用刀叉起来送进嘴里,香甜的气息在口腔里弥漫开来~~

4、大蒜。我觉得生吃大蒜很臭,但用来烧烤似乎再合适不过了,而且蒜香的气息也会随着炙热的火焰而逐渐消散。如果喜欢口感更脆一点的小伙伴可以用刀背稍微拍扁一下再串起来烤。我是很喜欢大蒜那股生硬的嚼劲的。 以上这些是我觉得烧烤一定一定要试一下的!其他的比如鸡翅、鱿鱼、豆腐干这些也是各有风味,值得一试。

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