月子猪肉怎么做好吃？
@知乎美食 邀我做答，很感谢！ 月子里能吃的肉类很多，鸡肉、鹅肉都有很好的催乳功效（注意：因为鸡蛋黄胆固醇高，不建议多吃），而且月子里妈妈活动量小，摄入的热量如果无法及时消耗，也容易囤积变成脂肪。 所以，在遵循「月子餐三低原则」的前提下，肉类选择其实没有太多限制的。 但如果是剖腹产的新妈妈，可能就需要额外注意一下了——由于手术过程中可能对肠黏膜有一定的损伤，导致消化能力减弱，为保证伤口愈合，建议剖腹产妈妈不要吃难以消化的食物和容易胀气的食材，以免引起产后腹痛和腹胀。 同时，根据中国营养学会的建议，哺乳期的妈妈每天应摄入约50g的肉制品，以保证充足的优质蛋白。
不过要注意的是，虽然月子里可以吃肉类，但也不要吃得过多。因为摄入过多的蛋白质，会增加妈妈的肾脏负担，对刚刚经历分娩的妈妈来说，也是不利的。 至于题主提到的月子猪肉怎么做好吃的问题，我觉得可以把重心放在食材的搭配上面。 因为单纯的白煮肉很容易让人食欲下降，口感偏咸，如果在烹饪时能够加入一些新鲜的食材，比如蔬菜、豆腐等，不仅可以提香增色，还可以平衡荤素比重，让整道菜的营养更加均衡。
推荐两道荤素结合的月子肉菜做法： 四神汤：将淮山、莲子、芡实、胡萝卜放入锅中，加清水炖烂，再放入剁好的猪腱子肉，煮熟后调味食用； 番茄玉米排骨：新鲜番茄洗净切小块，土豆削皮切小块，玉米棒劈成段，排骨焯水后放入锅中，加清水炖至熟烂，再用盐、味精调味即可。