猪肉能蒸熟好吃吗？
我一般做红烧肉或者粉蒸肉的时候，会采用高压锅，这样比较节约时间。 如果是单纯把猪肉蒸熟的话，用普通的锅就可以了。注意锅里不要放水，在锅底上面抹一层油防止粘锅。 把切成小块的猪肉放在锅里用大火蒸，盖上盖子，小火30分钟。期间，可以切一些葱花、姜片放在碗里，倒上烧开的开水，做成葱姜水，等到肉蒸到一半的时候，倒进去搅拌均匀，再续15分钟的火就可以了。最后，拌入适量的食盐和生抽调味就可以啦~这样做出来的肉特别香！
不过需要注意的一点就是，你选择的猪肉如果是有味的（如猪头肉等有肥有瘦的），那么在腌制的时候就要放入葱、姜去腥增香了。 如果没有味儿的猪肉（精瘦肉等）不用放葱、姜，但是在高压锅中，一定要多放点葱，这样味道才会更浓郁！