番薯怎么样做才好吃？
番薯做法可多了，看你喜欢怎么吃！下面是我最喜欢的几种做法～
1、烤番薯 材料：番薯2个、油适量（可以用来刷碗） 做法： 1.番薯去皮，用清水冲洗干净后沥干水备用； 2.烤箱预热5分钟，200度中层上下火约15分钟就可以了。也可以放进微波炉高火5分钟左右。 烤好后取出就可以吃了，外脆里嫩，超好吃的～我最喜欢吃刚烤好热乎乎的时候，表面酥脆，里面还透着湿润，软软糯糯的，甜而不腻。
2、蒸番薯 材料：番薯3个 做法： 把番薯洗净，切成块状，放在碗里，上锅隔水大火蒸煮约半小时左右就可以了。 蒸好的番薯取出，放凉后连汤汁一起倒入碗里，拌一下，可以让口感更润些。 我一般是晚上睡前蒸，然后第二天早上起来吃，正好可以赶早班地铁。
PS：有时候也会用高压锅来蒸，时间比较短，大概15分钟左右吧。感觉这样出来的番薯会比较软烂一些。
3、番薯粥 材料：番薯400g、米1杯 做法： 先煮好一碗米饭（电压力锅预约功能）。 等米饭煮熟了之后，把切块的番薯倒进去，一起再煮一会就ok啦~ 小贴士：如果用普通电饭锅的话，建议提前浸泡大米，这样可以缩短煮饭的时间。而且浸泡过的大米饭会松软一点。
4、拔丝番薯 材料：番薯300克、淀粉1大匙、砂糖3大匙 做法： 番薯去皮，切成滚刀块。 把淀粉和砂糖混合在一起调成糖醋汁待用。 不粘锅中加入半勺食用油，烧热后放入番薯块，翻炒至变软微黄，淋入调好的糖醋汁，盖上盖子焖5-8分钟即可。 小贴士：如果喜欢吃脆一点的番薯，可以在下锅炒制之前，在清水中浸泡一会儿再去炒。这样不会让番薯过度吸水而变得软绵绵。
5、红糖番薯糖水 材料：番薯300g、姜2~3片、红塘适量 做法： 番薯去皮，洗净切块。 将切好的番薯放进锅里，再放入姜片，加入适量清水，大火煮开后再小火慢炖半个小时左右就可以了。 快烧好的时候，我们可以把红糖准备好放进去，用筷子搅拌均匀，让每一块番薯都能裹上一层糖浆就很棒了～