鸡蛋挂面怎么做才好吃？
1、锅中烧开水，将挂面放入，煮熟后捞起过清水沥干待用； 2、热锅上油，加入肉末炒散，再下入胡萝卜粒和黄瓜丁炒至断生 3、调入生抽、老抽、糖炒匀上色入味 4、倒入熟鸡蛋，加少许盐调味，小火翻炒均匀即可 这样做出来的鸡蛋挂面特别美味。
当然我这么做的目的是为了把面条里的淀粉洗出来，这样吃的时候就不容易坨了~
另外在炒肉的时候也可以用高压锅压一下，更省时省事哦！ 我还会用做挂面的方法来做手擀面呢～ 简单易学，一做就成。你也能成为厨神！
具体的做法可以看看我之前的文章哦→_→ 【手擀面】不揉面团、不用压面机，教你轻松做出劲道手擀面！ 欢迎关注我的专栏： 【花样吃面】用最简单的食材做出最好吃的面食！