南瓜头青汤怎么做好吃?
用料:老南瓜一个 猪骨一斤 生姜一块 南瓜头三个 玉米三个 胡萝卜两根 蜜枣五颗
1.准备好所有的原材料,将猪骨清洗干净,用凉水下锅,煮至汤汁发白,捞出用清水冲洗干净。(煮的时候加一些葱段和蒜瓣去腥)
2.把清洗干净的骨头再次放入锅中,同时倒入适量的料酒去腥,然后把切好的姜块放进去,大火烧开,再改为小火慢慢煲两个小时左右。
3.两个小时后,把所有食材都放进去,用勺子轻轻搅动,免得粘锅。然后盖上盖子,继续熬煮一个小时。(这个时间的营养可以充分释放出来)
4.把洗净的南瓜切成大块,南瓜头用刀刮去外皮,冲洗干净后削去籽,备用。
5.熬了一个多小时的汤已经呈奶白色了,这时加入南瓜、南瓜头、蜜枣,调成中火,煮约二十分钟左右即可。如果喜欢甜的可以多放些糖或者蜂蜜调味。 这样一碗热气腾腾的汤就熬好了,喝一口暖身又养颜!而且做法特别简单哦~
小贴士: 用高压锅也可以做出鲜美的汤品来哦~如果不用电压力锅的话,那就多炖一会,确保骨肉可以完全分离。