胗怎么炒好吃？
用料 鸡腿，鸡胗，青红椒适量（可不加） 大葱，姜，大蒜，盐，生抽，老抽，料酒，白糖，鸡精 做法 1.准备原料 2.鸡肉用清水清洗干净后冷水下锅 加入两片姜，少许料酒大火煮开后再煮3分钟 然后捞出用温水冲洗干净 沥干水分备用 3.锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香 再倒入焯过水的鸡胗翻炒片刻
4.调入生抽、老抽、料酒、白糖和盐 倒入清水没过表面 盖上锅盖小火焖10分钟左右至熟（可根据个人口感调整时间） 最后大火收汁儿 放鸡精调味即可
5.美味健康的辣椒炒鸡胗就做好啦～
6.配上一碗米饭 美味又健康