绞面馅饼面怎么做好吃？
我的做法是，先打一个鸡蛋进去，然后再加面粉。 具体的做法是这样的：
1、把面粉和鸡蛋先搅拌在一起；
2、加入水，一边加水一边用筷子搅拌，直到所有的面粉都变成小碎粒；
3、用手揉成面团，盖上盖子或保鲜膜静置半小时左右（此时可以准备馅料）；
4、做馅料，我一般用的是胡萝卜、香菇和猪肉。先把胡萝卜去皮切块，用开水焯一下，捞出过凉水挤干备用；香菇提前用清水泡发，剪去根蒂，洗净后用开水焯一下（为了去掉香菇的腥味儿），然后挤干水分切成丁；猪肉（瘦肉）洗净剁成肉馅。所有材料放在一起，调入盐、胡椒粉、酱油、香油、食用油拌匀即成馅料。注意馅料的咸淡要根据你的面糊的稀稠度和所加入的水量来掌握。
5、将发酵好的面团取出，搓成长条，分成大小均匀的剂子。擀成中间稍厚边缘薄的面皮，包上馅料，捏成包子形状。
6、电饼铛预热，刷油，放入包子，压扁，按下煎熟即可。如果锅比较深的话，也可以直接蒸。
做好的煎饼应该松松软软，金黄酥脆，馅多皮薄，咬一口有爆浆的感觉。你试试！ 我一般会做成早餐吃，配牛奶、豆浆很棒的～也可以当夜宵啊，配啤酒很不错呢…… 你试试看！好吃记得回来给我点赞！！！