海身全家福怎么做好吃？
准备食材： 鱼肉，胡椒粉，盐，淀粉，鸡蛋清，姜，葱，香菜，剁椒，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，料酒，醋。 做法步骤如下： 1、首先把鱼处理干净，清洗干净之后，用刀剁成小块，装入盘中，加入少许的盐，生抽，胡椒粉，料酒腌制一个小时左右； 2、接下来调一个料汁。碗中放入葱花，姜末，盐，糖，醋，酱油，豆瓣酱，搅拌均匀待用 3、锅中放油，烧热后，加入切好的辣椒和葱姜末爆香，然后倒入腌好的鱼块，翻炒片刻，淋入调好的酱汁，小火焖煮5分钟。
4、在焖鱼的过程中我们来处理一下香菜。清洗干净，切成小段，放入锅中蒸一下取出待用。 5、鱼的汤汁快要收干了，放入少许的水淀粉勾芡，然后盛盘，撒上香菜做点缀，一碗美味的鱼汤就做好了！