羊头汤炖什么好吃？
清炖羊头汤，可以放萝卜、海带、排骨、粉皮等等，怎么好喝怎么来~ 以前我妈妈炖羊头的时候，会放两个大料的盒子（就是装调料的布袋，上面有洞的），一个盒子里放姜蒜和少量豆瓣酱，另一个放辣椒和花椒，这样能让汤的味道更有层次，更香一点。不过现在我想了想，可能放辣了也不至于让人胃口大开，不放又觉得不够味儿——反正羊肉是辣的，我大概是不会放辣椒进汤里的。
我妈还会往里面打鸡蛋，但我总觉得那样会让汤混浊不清，所以一直没放。最近一次喝她做的羊头汤，放了豆腐果（就是油炸的面疙瘩），味道超赞的！ 我自己清炖羊头时，会放当归、黄芪等药材，让汤更有滋味。 但我觉得最好喝的羊头汤，是我爸炖的。我爸从来不放任何调味料，甚至不切羊头，直接整只下锅煮，但那样炖出来的羊头，却异常鲜香，让我欲罢不能。可惜现在我已多年不曾喝过父亲炖的羊头汤了。