如何卤鸭翅膀好吃？
我做过好几次，试过几次后发现，原来做卤菜是如此简单！ 主要步骤如下：
1、处理原料，把鸭翅洗干净，滤干水；葱切段、姜切片；
2、下锅炒，锅里放一勺料酒、两勺老抽、三勺生抽，把鸭翅倒进去翻炒几分钟，让鸭翅均匀上色，然后加入八角、桂皮（可选）、香叶、小茴香继续炒一会；
3、加水炖，加入两勺冰糖和适量葱姜后大火烧开，然后小火慢炖40分钟左右即可。
注意！！！一定要小火炖，火太大容易煮干，汤水太少就不入味了哦~ 我做的卤菜一般都不加盐的~因为调料里的咸味足够啦~(其实是因为我家有盐盒！我妈不准我乱花钱……)不过你可以根据自己口味适量添加。
做完以后可以放到冰箱冷藏室里，吃起来味道更棒呢~ 希望对你有帮助~笔芯～