松子怎么凉拌好吃?
凉拌松子 食材准备:生花生米50g、生核桃仁50g、松子100g,调料为生抽2汤匙(30ml)、白砂糖1茶匙(5克)、香油1/2茶匙(3ml)、辣椒油适量;
制作步骤:
1.将所有材料清洗干净,沥干水分后放入盆中,加入白糖和生抽搅拌均匀,盖上盖子,腌制1个小时以上,让各种香气融合入味儿。
2.锅中倒入适量清水,大火烧沸后将腌好的所有原料放入锅中焯烫一下,立刻捞出过凉白开冲洗干净后控干水份备用。
3.将拌菜使用的调味料准备好,辣椒油可随个人口味添加,其余几种配料放在一起混合均匀即可。 将调味料撒在处理干净的原料上拌匀,装盘上桌。
小提示:
1.花生和核桃可以提前浸泡一个晚上再炒,这样会更香脆。
2.如果不喜欢吃太辣的可以不放辣椒油,用其它酱料代替。