怎么凉拌拉皮好吃？
我做的凉拌菜，没一个难吃的[抠鼻] 分享两个简易的拌凉菜做法吧~
第一个是【黄瓜花生米】。夏天到啦，一定要多吃黄瓜！这个做法非常简单，把黄瓜切丝（要切得比较细），加入一勺白糖、一勺白醋拌匀即可。喜欢吃辣的可以加点辣椒油或红油；喜欢脆的口感就加点味精，爱吃咸的就加少许盐哦～ 做好的冰镇黄瓜丝非常清爽美味呀～来一碗白饭配着吃就棒呆了~~
第二个是酸甜开胃的【菠萝咕咾肉】。首先把里脊肉切成块状，加入少量淀粉和料酒腌制一下去腥增嫩。然后把菠萝去皮切块备用。接下来调个料汁儿，碗内加一勺淀粉、两勺白砂糖、三勺醋、四勺矿泉水搅拌均匀备用。锅里热油，下入腌制好的里脊肉炸至金黄酥脆捞出沥油。
另起一锅，倒入调好的料汁儿煮至浓稠，然后放入菠萝块和炸好的里脊肉翻炒几下，让菠萝完全吸收汤汁的味道。最后撒入葱花点缀，美味的菠萝咕咾肉就做好啦～