奶酪怎么才好吃？
作为一个资深的奶酪爱好者，我吃过的奶酪简直不要太多！ 那么到底什么才是好奶酪呢？ 个人认为，好奶酪一定要满足两个条件：
1、具备「令人欲罢不能」的美味；
2、拥有「令人叹为观止」的营养！ 而我们熟悉的芝士（Cheese）就是由牛奶发酵而成的，所以营养这一块自然是不必多说。至于美味嘛......那就得看不同的芝士有着不同的风味和独特的滋味了~ 那接下来就让我来为大家揭晓那些让人馋涎欲滴的神仙奶酪吧~ 除了以上六种，还有马苏里拉奶酪（Mozzarella cheese）、瑞士奶酪（Emmentaler）、帕尔玛奶酪（Parmigiano Reggiano）等等…… 光是看着这些奶酪的名字就已经让人垂涎三尺了有没有！ 不过要说到味道，可真的是千差万别。就像中国的南方菜系和北方菜系一样，不同国家的奶酪也有着截然不同的风味和口感。
就拿意大利来说吧—— 像上面提到的莫扎雷拉（Mozzarella）和阿玛罗尼奶酪（Amarone）的味道就比较相似，都是属于酸乳型的。而福蒂娜（Fiorini）奶酪则介于两者之间，更接近于莫扎雷拉的口感。 另外，意大利人还很喜欢用奶酪来做美食。比如比萨（Pizza）、沙拉（Salad）甚至冰淇淋（Ice cream）等等，几乎任何食物都可以和奶酪扯上关系。
如果说意大利奶酪还保留一些奶香味的话，那法国奶酪简直就是「闻着臭，吃着香」的代表。 法国最有名的奶酪之一就是莫扎克（Mozzarek），刚拿出来的时候真的会闻到一股臭味哦，但是味道却是极好的，口感也很细腻。
好啦，就先介绍这么多啦~ 其实，好吃的奶酪还有很多很多…… 总之，想要吃到好吃的奶酪并不是难事。去超市买一块新鲜的芝士，或者在网上买一点奶酪制品，再用简单的烹饪工具加工一下，就能做出让人流口水的美食啦！