西米露好吃吗？
西米露在海南是常见的小吃，超市里有卖西米的，一般是用袋装着的，买回家用清水浸泡就行了（泡的时间不定，等它泡大为止）煮的方法很简单，跟烧糖水一样，水开下西米，用勺子时不时搅拌几下，盖上锅盖煮。等到西米中间没白色点的时候要关火，盖上盖焖着，西米就是会慢慢的变成透明的了。 这样煮好的西米露晶莹剔透的，非常好看，当然也可以用来做甜品了。我比较喜欢的是椰汁西米露，先把芒果切成小块，再把牛奶和椰汁倒进锅里煮开，然后下西米，再加点白糖煮一下就好了（注意要不停搅拌免得西米粘底哦！）最后把芒果块捞进去就可以了。
其实做法很简单的，你可以试下的哦~~~
还有另一种方法可以做西米露的哦！！那就是先将水煮至沸腾后熄火，让西米在热水中浸泡10分钟，然后再开火煮至水再沸起，如此反复两次，待西米变得半透明时捞出，放到凉水中冲洗一下，沥干水后放入锅中加入纯净水或冷水，水量以淹没西米为准，煮沸后再转小火加热大约5分钟即可出锅食用啦～～（PS：因为每个人家里所用的燃气灶的火候不同所以需要自己掌握时间，建议大家在煮的过程中一定要不时地搅拌以免西米粘锅底哦O(∩_∩)O~）