如何形容莲藕好吃？
第一次见到带茎的藕，挺好看的，白白嫩嫩的，看着就很有食欲！ 然后去皮，切条，放进淡盐水里浸泡半小时除腥。 小火慢炖，放姜片去腥增香。大概30分钟左右就可以了，不要太软烂哦~ 捞出沥水待用。
锅里放油，烧热后放葱姜蒜爆香。然后放入豆瓣酱、剁辣椒炒出红油。 倒入排骨、藕条翻炒一会。烹入料酒、酱油、白糖调味。 最后淋入水淀粉勾芡，让汤汁裹在食材上，就可以出锅啦！ 用做好的排骨藕汤泡上一碗米饭，美滋滋！
我是不怎么吃辣的人，所以觉得辣度刚好合适。喜欢吃辣的朋友可以多放一点豆瓣酱或者剁辣椒哟～ 做好的排骨藕汤可以放在保温瓶里带上街，随时随地都能喝到一碗热乎的排骨藕汤哦~