烤全羊好吃的吗？
作为一个草原儿女，我吃过很多的烤全羊。 我家附近有很多草原上放牧的蒙古包，每年夏天的时候都会有很多人来买羊。这些羊都是刚刚从草原上宰了的，非常新鲜，价格也不贵。在蒙古包里烤出来的味道是最正宗的。但外面吃到的烤全羊和这个味道还是差很多。 烤全羊好吃吗？当然好吃！那为什么外面吃的烤全羊没有蒙古包里好吃呢？原因有以下几点。
1、不是新鲜的羊肉 在蒙古包里吃烤全羊，烤全羊刚出来的时候是很烫手的。因为刚从炉子里拿出来。而外面买的烤全羊是不是新鲜的就很难说了。有可能是冷藏很久了的。这会影响烤全羊的味道。
2、不是新鲜的羊肉串起来的 烤全羊好不好吃跟羊肉的新鲜程度还有很重要的一部分就是羊肉是不是现串的。在草原上吃烤全羊，羊肉是现串的，而且肉是片状的，很容易烤熟，并且会保留肉本身的味道。外面的烤全羊能不能做到这一点我就不能保证了。毕竟外面很多肉类菜品都是冷冻很久的。
3、不是传统的做法 烤全羊好吃的另一个原因是蘸料好吃。在草原上吃烤全羊，有专门的糊辣椒面，用酥油拌着吃。外面吃的烤全羊有没有这个蘸料我就不知道了。不过根据我的经验，能吃到这种烤全羊的馆子不多。