杨梅日常怎么腌好吃？
夏天是吃杨梅的季节，酸酸甜甜的味道，让人吃了就停不下来！ 除了直接食用之外，还有很多其他吃法，比如做成罐头保存起来，想吃的时候拿出来当零嘴；或者用来泡酒喝，生津止渴又开胃；还可以用来做果干、制果汁等等.... 杨梅的吃法多样，但最经典的吃法还是腌梅子。 把新鲜采摘下来的杨梅用食盐浸泡片刻，再用清水冲洗干净并沥干水分备用。 把清洗干净的杨梅依次排入密封罐中，铺上白砂糖，压出容器底部空间，使糖能均匀覆盖在杨梅表面并全部浸没。 最后盖紧盖子，放到阴凉处腌制2周左右即可食用（冬天的话可以放冰箱冷藏）。
做好的腌梅子酸甜适中，口感清爽不腻。早上起来拿一颗拌着燕麦粉一起吃，营养又美味。
我最喜欢的一点在于，这玩意儿越嚼越香，后劲十足，一口下去仿佛瞬间回到初恋时光~ 美中不足的是，经过腌制之后的杨梅营养成分会遭到破坏，特别是维生素C含量会大大降低。因此建议少吃隔夜的腌梅子，更不要一次性吃太多。