海蛎蒸蛋好吃吗？
我从小在海边长大，非常喜欢吃海蛎，各种做法都爱吃，最近爱上了这道【蒜香海蛎蒸蛋】，每次做完，全家人都非常爱吃，连汤汁都不剩！ 下面分享下这道菜的做法~
准备食材： 海蛎、鸡蛋、香葱、小米椒、蒜
制作步骤：
1. 将海蛎洗净，沥干水分备用；
2. 把两个鸡蛋打入碗中，加入葱花和适量食盐搅匀待用；
3. 平底锅中刷一层食用油，倒入蛋液摊成蛋皮，定型后取出来切成细条状；
4. 重新起锅，放入切好的蒜末和小米椒圈爆香，再倒入海蛎肉煸炒一会儿；
5. 加入少许生抽、老抽和王致和香醋提鲜，把炒过的海蛎盛出来铺在碗底待用；
6. 鸡蛋液中再加入适量温水和食盐调均匀，然后倒在海蛎上面，上锅蒸8分钟左右；
7. 最后浇上热油激发出香味，撒入葱花点缀一下就可以开吃了~ 小贴士： 在摊蛋皮时可以稍微留一些残余蛋清，这样更方便拌成鸡蛋糊状。
用铁锅来煎蛋皮，会让蛋黄部分有酥脆的感觉，更加美味～ 如果喜欢吃辣的小伙伴也可以适当放些辣椒油或者剁椒酱，味道更赞哦！