香葱包饺子好吃吗？
香葱味道浓郁，但是本身很稀软，用来做饺子馅儿很容易出汤。所以做葱香饺子的时候，我们要注意两点：一是葱要剁得足够碎；二是调饺子馅儿要少加水，尤其不能像平常一样在调肉馅儿的时候直接把生粉（或者浆糊）和进去。 这样调出来的馅料才会干爽合适。 至于怎么算“够碎”呢？我用的是料理机打，打到几乎成泥状，这样已经算是很碎了。如果是切葱的话，一定要切成细细的末末。
下面分享一下具体做法～ 食材：面粉、开水、凉水、食盐适量、小葱一把。 首先和面团儿。面粉里加入足量的清水，搅拌至没有干面，盖上盖子醒半小时左右。 小葱洗净切碎。 切好的葱花中加入少许食盐搅拌均匀，这样既能保证葱味的浓郁，又能防止后面调馅儿的时候出水。 醒好的面团儿擀成薄片。 用刀切出细条。 手工揉成大小合适的剂子，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。 多擀一些饺子皮备用。 我大概擀了30来个饺子皮。 开始包饺子啦！ 蒸锅加水，放上屉布，烧开后放入饺子，盖上盖子大火蒸8分钟左右就可以啦。 如果觉得不好掌握火候，可以把饺子放在冷冻箱里冻20分钟后再蒸就ok啦。 我用了40来分钟的时间做了这些饺子，时间上还是比较合适的。
蒸好后不要着急开锅盖，让饺子再焖5分钟左右更入味儿哦~
刚出锅的煎饺金黄酥脆，葱香扑鼻而来，一口下去饱满多汁，太赞了！ 你也快点试试吧～