鳗鱼烧什么好吃？
最近很火的「鳗鱼饭」到底值不值得吃？ 值得！特别值得！ 我爱吃鳗鱼，尤其爱吃烤鳗鱼，上次去厦门吃了一家名叫「小眼镜大排档」的店，花200块一人点了一堆烤鳗鱼和其他海鲜，吃到撑着再打车回酒店（我真是能吃）……后来回到北京，我又去找了家类似小眼镜的大排档，也点了好多烤鳗鱼，花两百块吃得饱足。 所以按照我的经验来看，200块三人吃一顿烤鳗鱼应该是够的——当然，如果只点一碗鳗鱼饭那就肯定够了。可是我们点了一份鳗鱼饭、一个泡菜锅，还有若干小菜，依然撑到爆。
小眼镜的大排档叫「南普陀寺旁边」，这家店在厦门很多，都是大排档的形式，价格都很实惠，味道也不错。 不过我这次要说的不是这家，而是另外一家隐藏在巷子里的「阿咪酱」。这是家卖酱料的小店，橱窗里摆着各种酱菜和包装好的酱料，如果你不知道，还会以为这是一家卖腌菜的老字号。
阿咪酱最出名的就是辣炒蛤蜊和黄焖鸡米饭，可我最喜欢的却是他们卖的烤鳗鱼。 一条烤鳗鱼大概五六两，价格在35-40元之间，分量不错，鱼肉也很鲜嫩。
阿咪酱没有菜单，所有菜品都是老板一个人做，你点完餐，他就拿着小锅和调料开始给你炒，炒完了会告诉你，这个菜多少钱，总共收你多少钱，然后让你自己选酒水饮料。因此你可以看到他炒哪些菜，也知道每道菜的价格，心里有个数，不会被骗。
除了烤鳗鱼，这里黄焖鸡米饭也很正宗，米饭很软糯，汤汁浓厚，搭配土豆和鸡肉一起吃，香喷喷。