中午吃什么汤好吃?
推荐汤品三:排骨藕汤 原料:猪小排、莲藕1节、花椒、料酒、生姜2-3片。 做法: 将洗净的猪小排放在锅中,加适量清水,用大火煮开后撇去浮沫,加入八角、桂皮、香叶和适量料酒,转移到电饭煲中(或者炖锅),加清水没过食材,放盐调味后炖煮1小时; 切去皮后的莲藕带骨一起放进锅内同炖20分钟左右,调以食盐和味精即可食用。
点评: 这道汤品在我家常做,特别在秋冬干燥的季节,喝点这一碗热汤,全身都会暖暖的,特别舒服~ 在这个汤里面我尤其喜欢那个“藕”!!被炖得粉粉糯糯的,一口下去超满足~~ 而且这个汤有很高的营养价值呢——《本草纲目》记载,藕甘寒,无毒,主治吐血,衄血,小便不利等。现代营养学也研究表明,藕富含蛋白质、维生素C及B族维生素,钙、磷等物质,对于补血益气、健胃消食、明目降脂都有很好的作用。