水煮地瓜好吃么？
煮的地瓜是甜薯，也叫番薯、红薯。煮熟了吃是很香甜软糯的，直接啃是最简单的吃法 除了白煮以外还有两种常见的做法：一种是蒸着吃，把地瓜放到笼屉里蒸熟，这种味道也很不错；另一种是用油煎，把地瓜切成块儿，用油锅煎熟食用，外酥内软也是不错的选择 我比较喜欢煮着吃的，把地瓜放在锅里加上清水一起煮，等水开了之后就可以关火了，然后配上自制的酱料一起食用，吃起来香喷喷的很美味。如果用的清水比较少，那么煮出来的地瓜会比较干一点，水分和营养都会流失一部分。如果是用的清水比较多，那么煮出来就会很软很糯，有点像稀饭的感觉。
另外，我还喜欢用牛奶来煮地瓜。方法很简单，先把切好的地瓜放到锅里，倒入适量清水炖煮，等到锅里的水开了以后再把适量牛奶倒进去，搅匀了继续小火加热煮熟就可以了。这样煮出的地瓜会带有淡淡的奶香味，口感也是一绝哦！ 我最喜欢吃的还要数烤地瓜了，又香又甜的烤地瓜真是让人欲罢不能啊！
首先把挑选好的地瓜清洗干净，然后在表面刷上食用油，烤箱预热好后放入地瓜烘烤，时间控制在2小时左右，中间可以适当翻面，这样可以保证烤熟的程度一致且均匀。烤至表皮泛黄并且有皱缩的现象就说明熟了，取出来放凉后食用，热的时候外皮容易烫手。
刚烤好的地瓜吃起来皮糯软、肉细腻、香气浓郁。如果你喜欢吃甜食的话，可以在烘烤之前把地瓜表面均匀地撒上一层砂糖再进行烘烤，这样烤出的地瓜会有淡淡的自然果香以及怡人的甜香。如果你喜欢更香甜的味道，那么在烤制的过程中还可以适当添少量开水，这样一来可以更充分地锁住水分，让热量更容易渗透进地瓜里面去，使得风味更佳。