猪天梯好吃吗？
猪天梯就是猪蹄，作为一个在四川长大的人，我特别爱吃猪蹄，但是外面的猪蹄好多都是加了各种香精和料的，吃起来又硬又没味道。 后来知道了卤猪蹄，这个更棒，但是通常买回来的卤猪蹄味道都不怎么好，太咸或者太淡，要么就是太肥腻。 直到遇到豆花鸡脚猪蹄，我的爱啊。。。。
这个店是在成都，不是在农村，是在成都！！！ 店在市区里面，很小，只能外带，一个猪蹄一份豆花好像是15块钱吧不记得了，猪蹄很大个，泡在红色的汤汁里，看起来就很诱人，拿起来一个猪蹄啃起来超过瘾的啊~~皮很韧，有嚼劲，肉很香，不塞牙，骨头里的髓很好啃，淡淡的香料味道混合着油脂的香气弥漫在唇齿之间，啊～真的太美好了~~~~
后来回了南京也想吃，但是总找不到合适的地方，就自己买了猪天梯（猪蹄）做吃，用高压锅压个半小时左右就可以了，味道是不错，但是总觉得没有那个味道。。。然后就在网上搜，看到有人推荐王致和的腐乳还有豆瓣酱，就去超市买来试了一下，我的妈呀，实在是太赞了，这个豆瓣酱可以用来拌面拌菜，实在太美味，尤其适合用来拌芹菜。
关于猪天梯（猪蹄）的做法我还看过另一个知乎用户写的非常详细，感兴趣的同学可以去看一下哦~