松菌和什么炒好吃？
要选新鲜的松菌。一般超市都有卖。买回来用清水冲洗干净。锅里烧开水，放一点盐，把洗好的松菌放进去煮一下，煮开以后再浸泡在清水里备用。 里脊肉用酱油、生粉拌匀腌制十五分钟（这样才不会老）。大蒜切片。
1．锅里放油，烧热后爆香大蒜片； 2．放入腌好的里脊肉，翻炒至变色； 3．倒入沥干水分的松菌，不停翻炒； 4．加入白糖、生抽、老抽，继续翻炒，让颜色更加鲜艳（注意不要太久，容易变黑）； 5．最后撒上葱花即可出锅。 这个做法比较简单，我自己也经常做哦！
另外我还做过油淋松菌，也是很好吃的！ 用热油一淋，香味瞬间就出来了有木有啊！ 准备一点葱花、蒜末。 锅里适量油加热，同时放入蒜末和葱花爆锅。
放入切好的杏鲍菇，不要翻动。待杏鲍菇表面出现细密的皱褶即已经熟了，关火，让杏鲍菇凉一会儿。 调一点味汁（淀粉+水+生抽+香醋），倒在刚刚做好的杏鲍菇上就可以了。