什么桃酥饼好吃？
作为一个地地道道的南方人，我对“最好吃的桃酥饼”的理解可能跟知乎上的知友大相径庭。 我家附近有个菜市场，市场外面有一条街，街上有一家小小的糕点店，店不大，只比一个柜台大一些，但是品种却很丰富，有各种糕团、蛋糕、饼干等等，最特别的要数那一口袋一袋的桃酥饼。 那些桃酥饼用锡箔纸包着，整齐地排列在柜台上，金黄诱人，香气扑鼻。买上一袋子，拆开一包，里面是四小块儿核桃饼，外酥里嫩，核桃香混合着面粉的香气扑鼻而来，咬上一口，绵软香甜，回味无穷。 后来长大了离开家乡，就再没有吃到过那样好吃的桃酥饼。直到有一天，我来到了杭州。
来到杭州以后，我发现这里的西湖藕粉、定胜糕、鲜肉灌汤包、葱油饼也都特别有名。而在这些杭帮名吃之中，我却独爱那巷子里的小笼包和那家的千层饼。 那家小笼包店很小，小得只有两个门面，每天营业到下午2点，卖完就关门。老板身材矮小，说话声音细不可闻，他做的菜也很特别，小笼包里没馅，千层饼薄如纸片。 第一次去吃，我不禁怀疑这到底是什么味道。但当第一口咬下去的时候，所有的质疑都烟消云散——一层薄薄的饼皮里裹着甜咸可口的馅料，嚼起来口感细腻，唇齿留芳。 后来，我来杭州的次数多了，就和这家小店的老板成为了朋友。
原来他是江西人，来杭州很多年了，一直以经营这些小本买卖维持着生计。他告诉我，他最拿手的菜并不是这三样，而是红烧肉。他说外面的红烧肉做成五花肉块状，吃起来太油腻了，他做的红烧肉是把肥瘦相间的猪肉做成厚厚的片状，烧出来入口即化，肥而不腻。 我问他为什么不做生意，专做这些小吃呢？ 他笑笑说，这些事情比较费工夫，现在的孩子都不爱吃这些东西了。
时光飞逝，后来我离开了杭州，也离开了那家小店。但每当我想起那天，想起那层薄薄的饼皮里包裹着老板对家乡的浓浓思念时，嘴里就不自觉地泛起回味悠长的甘甜。