面条加几样菜好吃？
喜欢做面食的朋友肯定对“二合一”不陌生，其实就是两种面团一起擀，一起烙，成品是2种面团合二为一、层次丰富的特色烙饼，我在“面点匠”中详细写过做法，这里不再赘述，感兴趣的朋友可以去看一下。 今天要分享的这种做法类似“二合一”，只是食材增加了青菜和鸡蛋，营养更丰富，口感也更丰富。 【食材】 面粉、食盐、温水、鸡蛋（两个）、青菜、植物油、小葱。
【步骤】
1.和面。500克面粉中加入5克盐增加筋度，慢慢倒入300毫升温水揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜防止干皮。注意不要一次加入太多的水，因为不同面粉的吸水性不一样。
2.准备炒菜用辅料。小香葱切葱花；青菜清洗干净后切成小段备用。（我用的是上海青，其实任何青菜都可以，甚至没有青菜也可以，我试过不加青菜也很好吃。）
3.打散鸡蛋，加入适量盐和食用油搅匀备用。
4.面团分成大小均匀的剂子，擀成薄片，刷上蛋液，撒上葱花和少量食盐（可不放）。
5.从下往上卷起来，尽量卷紧一些。
6.切成均匀的小段。
7.两块面团正反两面都擀成薄薄的饼皮。
8.锅中热油，放入饼皮，小火慢煎至金黄酥脆，盛出放凉。
9.锅内留底油，放入切好的青菜，翻炒至青菜变软，然后倒入煎好的薄饼，快速翻拌均匀即可出锅。 小贴士： 1.和面时温度过高或过低都不宜，最佳温度是27℃左右。
2.除了青菜还可以搭配胡萝卜丝、豆芽等其他蔬菜，随意发挥想象，怎么搭配怎么美味~