南瓜怎么炒菜才好吃？
我最近很迷南瓜，各种南瓜的做法我都喜欢尝试。 把南瓜做成小零食更是我的拿手绝活！ 香甜软糯的南瓜饼，和糯米团子有异曲同工之妙，但是味道要好很多哦~
首先我们把南瓜去皮切成块状，上锅蒸软（大概15分钟左右） 然后把蒸软的南瓜拌上白糖，放入容器中盖上盖子，放进冰箱冷藏4个小时以上，让南瓜充分吸收糖分变成糖南瓜。 在锅中加入清水，放上蒸架，把调好味的南瓜块摆入盘中，上面盖一个小盘子防止蒸汽水滴落到南瓜上形成水印。 上锅大火蒸20分钟就OK啦~~
接下来我们来做南瓜条。 首先把我们刚才切好的南瓜条下锅蒸熟（大概15分钟） 然后取一小碗，放入糯米粉、白砂糖和猪油，拌匀了备用。 把蒸好的南瓜条倒进碗中，翻拌均匀，让每一个南瓜条上都沾上一层薄薄的糯米粉。 锅中热油，油温五成热的时候把南瓜条放入锅中慢慢炸至外皮酥脆，里面软糯就可以啦~~ 小小的一条一条的南瓜条吃起来特别过瘾呢~ 你还可以把南瓜条裹上一层蛋黄液再下锅油炸，颜色会更漂亮~ 外酥里糯的南瓜饼就这样做好了，你学会了吗？