紫菜蛋怎么烙好吃？
食材： 紫菜4张、鸡蛋2个 调料： 香葱1根、食盐3克、白糖5克、胡椒粉2克、玉米淀粉6克、食用油适量 #步骤# 准备一张紫菜铺在菜板上，用刮刀刮去表面的沙子和其他杂质； 然后撕成合适的大小，越细越好，这样更容易入味！ 我一般会用厨房剪刀来剪开，很省事。 碗中打入两个鸡蛋，加入6克玉米淀粉，充分搅打均匀； 然后加入3克盐、5克白糖、2克胡椒粉调拌均匀待用。 锅中烧水，水开后关火，把紫菜放进去蒸2分钟，取出摊凉后倒上蛋液。
锅中烧油，油温6成热时转小火，把紫菜鸡蛋液舀入锅中，慢慢煎至定型并熟透（约6分钟左右）； 大火收汁，使汤汁变得更加粘稠，然后撒上葱花即可出锅。 一盘软糯鲜香，入口即化的【紫菜鸡蛋酥】就做好了。喜欢的朋友赶快动手试试吧！