怎么腌生美好吃?
我奶奶做的最好吃,她今年九十了,双眼几乎失明 每年夏天就做这个 首先选鲜嫩的芹菜 切成一寸左右的长段
然后撒盐,要均匀
使劲搓,让每一根芹菜都沾上盐粒儿(其实我觉得这个过程非常锻炼耐心)
然后把它们装入一个干净的玻璃罐头瓶中,压得紧实一些,倒上醋,没过芹菜就行
放白糖,一点儿就够,不然会酸
盖上盖子,放在阳光充足的地方。每天打开闻一闻,如果有酸味就可以吃了
做好的腌黄瓜是脆脆的一瓶,绿汪汪的,看着就让人食欲大增
一口咬下去,咸酸甜俱全的味道弥漫在口中,真真是人间至味啊!
我奶奶做的最好吃,她今年九十了,双眼几乎失明 每年夏天就做这个 首先选鲜嫩的芹菜 切成一寸左右的长段
然后撒盐,要均匀
使劲搓,让每一根芹菜都沾上盐粒儿(其实我觉得这个过程非常锻炼耐心)
然后把它们装入一个干净的玻璃罐头瓶中,压得紧实一些,倒上醋,没过芹菜就行
放白糖,一点儿就够,不然会酸
盖上盖子,放在阳光充足的地方。每天打开闻一闻,如果有酸味就可以吃了
做好的腌黄瓜是脆脆的一瓶,绿汪汪的,看着就让人食欲大增
一口咬下去,咸酸甜俱全的味道弥漫在口中,真真是人间至味啊!