腊鸭心怎么炒好吃？
材料： 腊鸭胸肉两块约300g，蒜头四瓣，葱花适量，生抽两勺，白砂糖少许 做法： 1、将腊鸭胸肉清洗干净后冷水下锅煮至水开后再煮5分钟，然后关火让鸭胸肉浸泡在汤汁里至凉； 2、趁冷却的时间来切配其他食材：大蒜拍扁后去皮并剁成蓉，葱花切成小段；
3、热锅热油爆香蒜蓉，下入已切好的鸭胸肉，中火爆香，接着依次加入生抽和糖调味，最后拌炒均匀即可出锅！ 小贴士： 1、因腌制鸭子的酱料中含有盐分，所以一定要控制好生抽的用量，不然会过咸；
2、爆香葱蒜末时千万别焦了噢~香味四溢时就赶紧下鸭胸肉吧～