什么肉丁包好吃？
楼上的做法太麻烦了，其实做肉丁包子很简单，我做的这个包子皮是烫面做出来的，就是开水直接和面粉一起活，这样做出的包子皮是半透明的，非常筋道有嚼头。 我一般早上起来做，把肉馅拌好让肉入味，大约20分钟左右就可以，再把韭菜切末，如果不喜欢吃韭菜的可以换成豆芽、芹菜或者萝卜等等，喜欢吃的可以直接放入肉馅里，不喜欢吃的就焯水后捞出剁碎。 调馅的调料很简单，生抽、老抽、盐、白糖、十三香或者孜然粉就可以了，如果喜欢重口味的可以放点辣椒油或者豆瓣酱。
重点来了！！一定要顺时针搅拌上劲儿（别问我为什么），这是使包子膨松软糯的关键。 上劲儿后即可捏包子了，不会捏包子的看看视频里是怎么做的。 包子凉了以后皮薄如纸，非常有弹性。
锅中烧水，水开后下入包子，再次沸腾的时候盖上锅盖煮3分钟，关火让包子焖5分钟即可。 这时的包子蓬松柔软，香喷喷的，咬一口还会有汤汁流出。