冬瓜炖什么海鲜好吃？
虾米冬瓜汤，鲜美，营养，易消化 材料：虾米、冬瓜 辅料：姜、葱白 调料：食盐、鸡精、胡椒粉 做法： 1.将虾米放入清水中浸泡5分钟，冲洗干净备用；
2.冬瓜去皮洗净后切成片状备用；
3.坐锅点火，加入冷水和虾米先煮沸后再煮几分钟；
4.随后加入冬瓜，转入小火熬煮半小时后调入适量食盐和鸡精煮至软烂，最后撒入葱花和胡椒粉提香即可食用。 小技巧： 1.清洗虾米时最好将其用清水浸洗干净后再放入锅中，以免溅射起泡，烫坏口腔。
2.因为虾米已经含有一定量的盐分，所以锅中少放些盐或是不放都可，以免食材过咸发苦。
3.除了做汤外也可以把煮熟的虾米和冬瓜混合均匀做成馅儿，包饺子、包子或是馄饨都非常美味。