什么面煮番茄好吃？
酸汤面是贵州特别经典的小吃，几乎每个贵州人都有自己独到的做酸汤的办法并且对酸汤的口味有不一样的追求，我小时候家里是开饭店的所以常常能吃到不同客人订的酸汤面，虽然味道各有差别但其中有一种特别的酸香让人吃过就忘不了。 后来出去上学工作离开了家乡才发现外地很少有这样的面食，偶然一次机会在贵阳的花果园附近发现了一家卖酸汤鱼的餐厅叫做“鱼你在一起”，进去之后发现里面的酸汤面香气扑鼻跟记忆中的味道一模一样，于是结结实实吃了两顿。
后来我回到沈阳工作，偶尔在淘宝上看到这家店有卖真空包装的酸汤调料，就买了一点回来解馋。 我买的这种干料里面除了酸汤香料之外还有辣椒和花椒，泡出来的汤汁红的透亮，轻轻舀起一勺能看到细细密密的红油浮在上面，轻嗅一下那迷人的芬芳顿时弥漫在整个鼻腔，瞬间令人胃口大开！
不过我觉得最棒的吃法还是要属蘸水，空口喝可能不太能喝到酸香，但是配上店家赠送的白醋和辣椒，一口下肚绝对是唇齿留香回味悠长~ 爱吃辣的伙伴也可以试试他们家的油辣椒，拌饭拌面食真是再好不过了~