怎么蒸臭豆子好吃？
1、挑选颗粒饱满的黄豆，洗干净后浸泡一晚上 2、把浸泡好的黄豆捞起来晾干水分（约5个小时），最好表面无水珠，不然会发芽 3、准备一个密封效果比较好的容器，我用的玻璃罐头瓶，把晾干水分的黄豆放进去，然后盖上盖子，放在通风处，不要放阳光直射的地方！（这一步很重要哦，关系到是否会发臭！）我放了大概7-8天就闻到臭味了。。。所以具体几天看个人情况而定。
4、打开罐子，黄豆已经发臭了，再把罐子密封起来，放在阳光下暴晒3天左右（主要为了杀菌消毒，去除臭味） 5、太阳晒过的豆子磨成豆浆，过滤豆渣（我用了滤碗和纱布来过滤，很方便） 6、电饭煲内放入准备好的冰糖（我喜欢白砂糖，但是电饭煲里面容易结块，所以就用了冰糖）和适量清水，然后把豆浆放进去，按煮饭键焖煮大约10分钟左右就可以啦~喜欢糯叽叽口感的可以加点糯米粉进去哦～ 我用电饭锅做的，味道真的很不错呢～你们也可以试试哦～