芋头饺子怎么煮好吃?
我也不知道 但我每次煮出来的芋圆是透明的,很可爱~~ 做法很简单 把芋头皮去掉(可以留着做菜),然后把芋肉清洗干净,剁成芋泥 然后加入少量猪油(或者色拉油)、白砂糖和少许盐搅匀 然后再加入少量的糯米粉(一定要少啊!)揉成面团 (如果是蒸的,直接上锅蒸熟即可;如果是煮的,那还得准备点淀粉水哦~)
接下来就是最重要的步骤了! 烧一锅开水,下入芋圆,注意要一点一点地放,以免结团。 等芋圆全部浮起来后,再倒入适量的淀粉水,煮熟,最后放入凉开水中冷却,这样口感更Q弹! 最后可以根据个人喜好加入牛奶白糖搅拌食用或者直接煮到软绵绵也很好吃啦 煮的过程中记得多搅拌一下以防糊底~