鸡蛋面条如何煮好吃？
你买的面应该是新鲜的。其次，你应该把鸡蛋放在水里打散再倒进锅里。 很多人应该不知道这个步骤，其实这一步是煎蛋的关键所在哦！ 开水下面条是最错误的打开方式了~这样煮出来的面条都会比较“皮”，也就是不劲道。
正确的吃法应该是冷水下锅，在煮面的过程中，把打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅散。等水开了之后，加入盐、葱花调味就好了。 在我看来，自己煮的面条最妙的地方就在于可以控制火候和时间让面熟得刚刚好。而外面餐厅的泡面或者炒面总是软绵绵的，可能人家用的锅比较大吧……
另外，吃面食的时候最好有一碗汤。比如麻食（蒸饺）、馄饨、刀削面等等最好配上清汤。而像炸酱面、热干面之类的，配上一碗藕汤或排骨汤也很不错。 这样做一方面可以让食物的温度降下来，避免烫伤；另一方面也可以解油腻。
虽然一碗热汤面下肚，暖意洋洋，幸福感爆棚，但吃得满头大汗就着风往家走也是没谁了…… (｡ò ∀ ó｡)