配羊肉什么饼好吃？
别只盯着“饼”，这玩意儿可大可小，有薄有厚，有脆有软…… 重点该是“羊肉”。 做羊肉汤可以带面（陕西特色biàng！），可以带粉，当然也可以像这里这样，带饼。 但饼不能是死面饼、硬面饼，必须是发面饼或者千层饼。 为什么呢？ 因为羊肉属温补，发面的食物有养胃的功效；另外，因为发面比硬面更易消化，对于肠胃功能较弱的人，也不易引发消化不良等问题。 所以在这里推荐用发面饼来搭配羊肉吃。 不过用发面饼搭配羊肉吃法似乎有些单调，其实你可以有更有趣的吃法。比如把饼切成细丝，在开水里烫一下去掉粘性，拌上辣椒油、大蒜汁和醋调着吃，这就是陕西出名的辣椒糊麻食(音同“识”)啦~