高粱面粉好吃吗？
作为地地道道的北方人，我挺喜欢吃高粱粉的，以前生活困难的时候还吃过糠呢(把谷子磨成面后剩下的皮)，不过我记得那味道倒是没有很讨厌。 后来生活条件好了以后，市场上出现了各种精致的面条、粉干等，大家吃饭的口味也越来越挑剔，对以前吃不上的东西，现在想吃也吃不上。比如之前没有通暖气那会，每年冬天早上都要吃玉米面馒头，又粗又硬还不怎么好吃；而现在虽然生活比以前好多了，但再也吃不出当年的那种味道了。。。 可能现在的年轻人没有吃过这种粗粮，也不知道这些作物是什么，觉得这些粗粮又黑又糙，完全无法下咽。但是要知道在中国有五分之一的人口患有龋齿，而另一部分没有患龋齿的人口腔状况也不好，牙口不好使，而粗粮中含有丰富的粗纤维和丰富的矿物质，对于牙齿功能恢复有很好的作用；而且粗粮的血糖指数低，能够帮助糖尿病患者控制血糖水平。（PS. 这里说的粗纤维不是我们平时所理解的膳食纤维哦！）
回到这个问题，高粱面粉好吃吗？就我个人而言，我觉得很好吃啊~(￣0￣)~，特别是做饺子和烙饼的时候放一些，增加颗粒感，口感棒棒的…… 但是有人不喜欢吃也是正常的，因为人的口味千差百异嘛～ 我也不推荐所有人去吃，毕竟每个人的身体状况不同，像那些肠胃脆弱和患有消化道疾病的人最好还是别吃了，以免刺激肠胃。 小时候因为吃的食物比较单一，所以也没啥可挑食的，现在条件好了，我们反而是什么好吃的吃什么，反而忘记了自己之前的苦日子是怎么熬过来的…(>﹏<)