哪里的鸡架好吃?
我是沈阳人,对鸡架的爱好可能比较狂热。 首先说明,我吃过的鸡架不算少。在沈阳,我几乎拜访过所有做烤鸡架的餐馆与摊位;在外地,我也是尽力寻找当地有名的烤鸡架店和地摊。 如果让我评价哪家最好吃,我实在没法给出一个确切的答案。如果硬要我说,我只能列举出几家还不错的店或摊儿,然后再详细说说它们各自的特色(虽然我也不知道这些算不算“最好”):
1、小山烧烤(原址铁西兴顺街十马路,现址于洪区沙岭市场对面) 这个地方以前是铁西区的一个小区,叫小山小区。据说这里以前特别破,附近都是废墟,旁边是一个火葬场和一个墓地。但是这里的烤鸡架真的不错。分大小个儿,大个儿的肉比较多,小个儿的骨头较多。味道偏咸,有酱香味。
2、二姐烤鸡翅(皇姑区明廉路,也叫明廉小街) 这个地方属于城中村改造的那种,很破旧,也很热闹。这里晚上才开业。烤翅中、烤翅根和烤鸡架都不错。尤其是烤鸡架,我觉得比小山的要好一些。肉质更嫩一些,调料的味道更加融合。价格和小山差不多。
3、鑫鑫地摊烧烤(和平区太原街时尚地下商场内) 这个地摊原来在马路边上,现在挪到时尚地下了。烤羊排和烤鸡爪很不错。烤鸡架也很大块儿。就是调料的味道不是特别合我的胃口。
4、老四季焖子(中山路上) 老四季的肉饼和焖子都很好吃。特别是焖子,绵软细腻,入口即化,加上特制的酱汁,绝了!
5、李记排骨串(沈河区南五经街) 李记的排骨串很好吃。但最大的亮点在于他家能刷支付宝和微信支付!这在当时还不算普及,很多小店甚至连现金都不收。
6、吉祥地摊烤冷面(大东区小什字街) 烤冷面的种类有很多,鸡蛋的、辣的、酸奶的……我最喜欢的是这个烤冷面摊儿,不仅料足,而且特别好吃!