如何怎么做好吃？
2019年5月份我第一次去大理，在客栈里认识一个河南小伙，我们非常聊的来。他告诉我他是一名厨师，之前在做酒店行业，现在自己创业开了一个小餐厅，因为刚开业所以成本比较低，请我去吃免费的饭菜（很惭愧吃了人家那么多）。
第二天带着我这个吃货去了他的餐厅，名字听说是叫“苍洱四季食府” ，位置在大理古城人民路，距离大理火车站还是比较近的，乘坐公交大约就三四站路的样子。
餐厅不大，但环境还是蛮不错的。 这是他们餐厅自制的调料碟，我觉得味道还真不赖呢！ 小店除了菜品价格适中之外，服务也是我遇见过所有云南餐馆里最好的了，特别暖心。特别是看到我对他们自制的酱料兴趣浓厚的时候，还特意给我演示如何制作。
重点是他们家的菜真的很好吃啊！
比如这个干煸小龙虾，虾肉质非常的鲜嫩，而且处理的非常好，没有多余的虾线等麻烦的东西。 烤五花肉是我的最爱之一，厚实的五花肉用秘制酱料腌制后，撒上面包糠下锅炸至金黄酥脆，配上葱花口感简直一流。
最惊艳的是这道菜，花菜炒肉加上自制剁椒的香辣，一口下去超满足。 大理特色炸豆腐，外面香脆的饼皮包裹着自己做的酸辣酱，一口咬下去满满的幸福感。
还有这道鱼汤菜，本来有点担心会口味太重，没想到鱼肉新鲜入味，淡淡的辣味混合着浓郁的葱香味，让人胃口大开。 这家店适合喜欢重口味的朋友，如果你去大理的话不妨去试试哦。