家常炖鲤鱼放啤酒吗？
家常炖鲤鱼是可以放啤酒的，并且放啤酒还能让做出的鲤鱼口味更好。
啤酒中的氨基酸能溶于汤汁中，会使得汤汁的味道特别鲜，而白酒中的酒精受热会挥发，会带走食材里面的香味和鲜味，所以炖鲤鱼的时候一定要放啤酒不能放白酒，这样能提升口感而且还能去除鲤鱼特有的腥味。
鲤鱼中含有蛋白质等营养成分，有较高的营养价值，中医认为鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补益肺气等功效，可用于咳嗽、肾炎、黄疸、咽喉炎、乳房肿痛、尿路结石等疾病的辅助治疗。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
家常炖鲤鱼是可以放啤酒的，并且放啤酒还能让做出的鲤鱼口味更好。
啤酒中的氨基酸能溶于汤汁中，会使得汤汁的味道特别鲜，而白酒中的酒精受热会挥发，会带走食材里面的香味和鲜味，所以炖鲤鱼的时候一定要放啤酒不能放白酒，这样能提升口感而且还能去除鲤鱼特有的腥味。
鲤鱼中含有蛋白质等营养成分，有较高的营养价值，中医认为鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补益肺气等功效，可用于咳嗽、肾炎、黄疸、咽喉炎、乳房肿痛、尿路结石等疾病的辅助治疗。