哪里的三文鱼最好吃？
挪威，冰岛和俄罗斯西部的三文鱼肉最好吃. 首先说说挪威的三文鱼，因为挪威三文鱼养殖量最多（80%），所以挪威是出口三文鱼最多的国家。但挪威三文鱼大多销往亚洲国家和地区比如日本和中国。
在欧美地区销售的挪威三文鱼大多是野生捕捞的。当然，由于近年来全球气候变暖导致北极圈海域水温升高使许多鳕鱼类资源遭受重创，因此挪威的野生三文鱼产量也是逐年下降。另外，受2017年9月爆发的挪威深海渔场细菌感染事件的影响，美国至今未恢复对挪威三文鱼的进口。不过中国目前并未禁止从挪威进口三文鱼产品。
接下来来说说冰岛的三文鱼。跟挪威一样，冰岛的鱼苗也主要销往亚洲市场特别是日本。但冰岛自己则食用或出口野生捕捞的三文鱼。
与挪威相比，冰岛的三文鱼肉质相对较紧且油脂含量较低。这主要归因于冰岛地处北大西洋中部，其三文鱼生长的环境相对平静且污染较少使得它们长得更结实一些并保持了较高的含氧量（高含氧量的水域产生的油脂较多）。此外还有研究表明冰岛三文鱼体内所含的虾青素比挪威三文鱼更高从而使其肉质呈现更加亮丽的橙红色而不是挪威三文鱼常见的粉红色（PS： 虾青素的含量越高三文鱼肉的色彩越呈橙色而非粉色哦！）而且据我所知国内还没有冰岛三文鱼经销商呢~ 所以想吃纯正的冰岛三文鱼只能去日本了…… 再说俄罗斯的西伯利亚三文鱼，它又叫贝加尔湖三文鱼(Bering Sea Salmon)或鄂勒克特河鲑鱼（Olekta River Salmon）。
虽然西伯利亚三文鱼产自贝加尔湖畔但大多数都销往欧洲和北美地区，在国内能买到的可能性不高。 西伯利亚三文鱼具有独特的香气和味道以及丰富的脂肪。这种独特性可以追溯到它们的生长环境——位于北冰洋-太平洋边缘海交汇处的贝加尔湖及其支流鄂勒克特河的寒冷、多盐且营养丰富的淡水环境中。 以上三种三文鱼的肉质都非常好，尤其是来自寒冷的北欧和西伯利亚地区的三文鱼。如果你喜欢吃三文鱼肉的话不妨尝尝这几种三文鱼吧！ 最后值得一提的是日本的金枪鱼和鲣鱼也非常好吃啊哈哈.....