海鲜菇煮什么好吃？
海鲜菇炒肉 食材准备：海鲜菇、里脊肉、青椒、红椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉 制作步骤： 1、海鲜菇去根清洗干净，控干水分备用；辣椒洗净去蒂去籽切薄片，姜切片，蒜剥去外皮备用；里脊肉洗净，用刀背轻轻拍松，再加入适量生抽、老抽、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟 2、热锅冷油，放入姜片、蒜片爆香后，加入腌好的里脊肉翻炒至变色，盛出备用 3、另起锅热油，五成热时，放入葱姜辣椒炒香，然后倒入海鲜菇大火爆炒 4、海鲜菇炒至变软后，将之前炒好的里脊肉倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅 小提示
1. 购买来的鲜蘑菇，最好先清洗一下表面，以免有杂质。但洗蘑菇的时候不要长时间浸泡或者用力揉搓，因为这样会破坏蘑菇表面的“角质层”，使其变得不滑嫩，吃起来发涩。
2. 在炒制海鲜菇的时，一定要控制好火候，旺火爆炒容易导致海鲜菇中的营养流失。而且如果火太大，海鲜菇容易烧焦，产生致癌物。