鸽子煮粥怎么煮好吃？
食材清单 主料： 鸽子1只、山药300克。 辅料： 生姜2~3片、红枣5颗、枸杞40粒、香菜（葱花）适量。
制作方法 步骤一： 鸽肉清洗干净，砍成小块；姜去皮切片；山药削皮后洗净，切块备用。 步骤二： 锅中加入适量清水，大火煮沸后，倒入鸽块、姜片和山药，大火再次煮沸之后，转小火慢炖一个半小时左右。
步骤三： 一个小时后，加入适量的食盐调味，继续焖煮15分钟左右。 步骤四： 最后撒上葱花或者香菜即可盛碗品尝啦！ 简单易学又美味营养的鸽子汤就出来啦～ 喜欢的话记得点赞关注哦！
小提示： 因为新鲜山药中的酶活性很高，所以切好的山药需要放在清水中浸泡，避免变色。 当然，如果你买的山药是干的，那么就不用浸泡，直接清洗一下就可以了。 另外，这里用的盐是很少的，因为鸽子本身腥味就不重，而且经过炖煮之后，更不会有腥味了，如果觉得很重的腥味的话，可以适当减少食盐的用量。