咸肉和什么做好吃？
2017年做的，当时也不知道该怎么调味，就在网上找了一些资料，按照资料上写的做了，确实还不错，分享给您！ 用料 猪肉（五花肉）750克、生姜数片、食盐适量（约30克）、生抽200ml、老抽少量、八角2个、干辣椒4-5个、桂皮1块、香叶4-5片、冰糖少许、高粉50克、水500ml左右
做法 准备一块干净的抹布，用清水浸湿拧干，反复擦拭猪肉表面，去除表面污物。
用剪刀将猪毛剪干净，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。 把食盐均匀涂抹在猪肉表面上，涂的过程中可以多揉搓一会儿，使盐分充分渗入猪肉内。 把生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖放一个小碗里调好，倒入锅中，再加入适量热水，大火烧开后再煮3分钟左右关火让酱汁入味。
把猪肉放入电饭煲中，把调好的酱汁倒进去，加少许淀粉或面粉拌匀，这样可以让肉片更紧实，也不会糊锅。 我用的是电饭煲蒸饭的那个按键，按蒸煮键，大约40分钟就可以了。 蒸好后不要急着开盖，让焖烧锅内温度继续上升，可以使肉质更加酥烂和入味。
如果喜欢软糯一点的口感就可以直接吃了，如果喜欢有嚼劲一点可以冷却后切成薄片拌着米饭一起吃，味道也是非常棒的！